Recientemente, participamos en el Congreso Nacional de Investigación Enológica GIENOL 2022 de la mano de María Guerrero Chanivet y Daniel Butron Benitez, donde presentaron parte de las conclusiones científicas más relevantes de sus Tesis Doctorales sobre la “Influencia de los tipos de envinado de las botas de roble en las características organolépticas de los Brandies de Jerez” y el “Comportamiento de distintos tipos de bebidas espirituosas durante su envejecimiento estático y dinámico en barricas de Sherry Cask”. Estamos muy orgullosos de fomentar el conocimiento científico y enológico de los Brandies y Vinos de Jerez con estos futuros doctores.
Participamos en el Congreso Nacional de Investigación Enológica GIENOL 2022
